【高山市の居酒屋集結！】飛騨高山のでこなる横丁のクチコミ・出店名・おすすめ名物・営業時間まとめ

今回の記事ではこのような声にお答えしていきます。

美味しい地酒が豊富な高山市には、一番街と呼ぶエリアに居酒屋が集結しています。その中でも、良心的な価格でお酒を提供している酒場に行ってみたいですよね。

実は、お得な値段で美味しい飛騨の地酒やお酒に合う料理を堪能できるでこなる横丁が一番街の近くにあります。

そこで今回は、飛騨高山のでこなる横丁の最新情報・出店名・名物をご紹介します。

高山まちなか屋台村 でこなる横丁とは

飛騨高山市街地の観光スポットとしてオープンした「でこなる横丁」は、テナントが並び賑わう屋台村。

飛騨で、自分のお店を持ちたい！と夢を持った料理人が各々店舗をオープンしています。

「でこなる」とは高山の方言で「でこ～なる（大きくなる）」という意味。でこなる横丁に集うお客様や店主の「夢」がより大きく叶うようにと、願いが込められています。

住所	岐阜県高山市朝日町24番地
店舗数	16店舗
アクセス	高山駅から徒歩10分
営業時間	17:00〜2:30 店舗によって異なる
口コミ

「地元の人同士、飛騨人と国内・海外から観光や仕事で訪れた人たちとの異文化交流」ができる場所を、でこなる横丁は目指しています。

でこなる横丁でおすすめな居酒屋5選

でこなる横丁で地元の人や観光客から人気の、おすすめ居酒屋をご紹介します。

筆者が実際に来店した中でもおすすめできるお店を5つお伝えします。

①イタリア料理 alba

店舗名	イタリア料理 alba
営業時間	17時半〜23時 L.O.22時
定休日	木曜日、不定休

飛騨の食材の魅力を味わう野菜、魚、肉を強みとする自然派イタリア料理のお店。

飛騨の食材を使用した飛騨地鶏の煮込みや、飛騨の仔鹿のローストは絶品。イタリア料理 albaでしか食べられない料理のレパートリーに驚きますよ。

各種アラカルト・ドリンクがあり、お酒のつまみや夕食のメインとして食事できます。

地産地消にこだわり、地元の物を消費して地域を活性化させる「地産地活」を目指している店主。
店主自ら焼いたパンや、こだわりの一品をぜひ食べてみて。

②牡蠣と酒と寿司『赤酢 京』

店舗名	牡蠣と酒と鮨 赤酢京
定休日	毎週月曜日 第3日曜日

寿司を一品ずつ提供するスタイルの、牡蠣と酒と寿司『赤酢 京』。

おまかせ会席を注文すると、先付け・刺身３品・牡蠣しゃぶ・にぎり５品・もずく酢・うに小鉢・だし巻き卵・茶碗蒸し・味噌汁がセットになっています。かなりボリュームが多く、寿司も肉厚で食べ応え十分。

主に、美味しいお寿司や季節の牡蠣料理をはじめとしたお魚料理を楽しめます。

『料理はエンターテイメント』をテーマとした店主と、距離が近いオープンキッチンで会話も楽しめます。

③飛騨高山餃子総本山

店舗名	飛騨高山餃子総本山
営業時間	18:00～23:00頃 但し餃子が無くなり次第終了
定休日	不定休

モッチリした生地から溢れる香りと肉汁が美味しい、飛騨高山餃子総本山。

味の種類が豊富なので、数種類注文して食べ比べをするのが楽しいお店です。

外国人観光客にも大人気の餃子専門店。店内には餃子ファンの声が壁一面にぎっしり掲示しています。地域の食材を包み、素材の旨味と食感にこだわった餃子は、お酒が進む旨さ。

包む皮は、高山もち米粉をブレンドした厚めの生地。パリッとジューシーな焼き餃子を、満腹になるまで食べてみてください。

④飛騨牛焼肉ホルモン けぶり屋

店舗名	飛騨牛焼肉ホルモン けぶり屋
営業時間	昼11:30～14:00 夜17:00〜24:00 L.Oは各30分前まで
定休日	不定休

大きな焼き網で、赤身肉を豪快に焼くスタイルの飛騨牛焼肉ホルモンけぶり屋。

おひとり様でも大歓迎の店内では、ロースターでジュウッとお肉を焼くスタイルが目を引きます。飛騨牛希少部位を手ごろな価格で注文できるので、価格を気にせず霜降りの入ったお肉を味わえます。

お肉をお酒と一緒に流し込む瞬間は最高です！

⑤でぶまる高山分店2

店舗名	でぶまる 中華そば店
営業時間	夕方～27:00 L.O.26:30
定休日	無休（臨時休業日あり）

〆(シメ)のラーメンをいただくなら、「でぶまる本店」のベトコンラーメンをぜひ選んで。

醤油・みそ・カレーからお好みの味を選べます。生卵が無料なので、取り皿に卵を溶き、「卵つけ麺」にして食べると味が変化し、二度楽しめます。たっぷり乗った野菜も嬉しいポイント。

名物のベトコンラーメン以外にも、定番ラーメン各種、餃子、麻婆豆腐、青菜炒め、ホルモン炒め、炒飯、杏仁豆腐などがいただける、中華料理専門店です。

隠れ人気メニューの餃子は、ジュワっとあふれる肉汁がたまらないです。

タバコが吸えるお店が揃う、でこなる横丁

でこなる横丁には、タバコが吸えるお店が揃います。

タバコが吸えるお店では、扉に「喫煙可能」とポスターが掲示してあります。ただし、全店舗ではないのでお店の方に聞いてからタバコに火をつけてくださいね！

周辺の喫煙所も知りたい方は、下記の記事から確認してください！

でこなる横丁で起業できる！自分の店舗を持ってみよう

観光地飛騨高山でお店をはじめてみませんか？
でこなる横丁では、自分のお店を持ちたい！という方のお手伝いと企業家の育成、地域発展をコンセプトとしています。

開業時には初期費用が高額になったり、店舗を持つと簡単には移動できないので起業へのハードルが上がります。

対して、でこなる横丁で企業することで、初期投資が少額で済みます。毎月の出費を抑えつつ、自分の好きなお店を作るチャンスがあるのです。

筆者がおすすめする起業スクール！

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まとめ

今回の記事はいかがでしたか？

飛騨高山は、早い時間に閉まるお店が多いですが、でこなる横丁は深夜まで食べ飲みを楽しめるエリアです。

地元の飛騨人と触れ合いながら、高山ならではのグルメをお値打ち価格で堪能できます。夜更かしして、飛騨の郷土料理や地酒を堪能してみてくださいね！